CHEFF VAGASS

STROGONOFF DIFERENTE

INGREDIENTES
1/2 quilo de contra-filé ou alcatra cortada em tiras,
sal,
01 colher (sopa) de molho inglês,
pimenta-do-reino,
02 colheres (sopa) de manteiga,
01 cebola grande ralada,
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco,
03 maçãs ácidas cortadas em cubinhos,
cheiro - verde picadinho,
01 lata de creme de leite,
02 colheres (sopa) de ketchup,
01 colher (café) de curry (se quiser).

MODO DE FAZER
Tempere a carne com sal, molho inglês e pimenta-do-reino
a gosto, doure-a na manteiga, acrescente a cebola e mexa
até fritar, misture o vinho, o cheiro verde, as maçãs e refogue
um pouco mais, junte o creme de leite, o ketchup e o curry
e mexa até levantar fervura. Sirva quente acompanhado de
arroz branco.