AO VISITANTE


Seja bem vindo ao meu blog, espero que seja de grande
utilidade as informações aqui contidas, que voce possa ter
informações que lhe ajude no dia a dia, boa navegação.


Abraços



CHEFF VAGASS



sexta-feira, agosto 24, 2012

VOCE SABIA ?

Que o soro do IOGURTE não deve ser eliminado, pois contém proteínas de alto valor biológico. O Iogurte não deve ser guardado em recipientes de vidro transparente, pois a luz destrói a vitamina B2 existente no produto.

O ARROZ QUEIMOU?

Se você puser uma cebola cortada ao meio na panela
desaparece o cheiro de queimado.

ROCAMBOLE

INGREDIENTES:
Massa:
04 xícaras chá farinha trigo
01 colher sopa açúcar
01 colher chá sal
1/2 xícara chá óleo
02 tabletes fermento biológico
01 xícara chá água

MODO DE FAZER:
Massa:
Misture 03 xícaras chá farinha de trigo com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo e o fermento biológico dissolvido na água. Amasse, se necessário, acrescente mais farinha e deixe descansar por mais ou menos 25 minutos.
Depois da massa crescida, sove novamente, abra e recheie.
Enrole os rocamboles. Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 25 minutos.

RECHEIO A SEU GOSTO

sexta-feira, agosto 17, 2012

VOCE SABIA ?

Que o CHUCHU é um alimento pobre em nutrientes. Deve ser preparado junto com outros alimentos que compen-sam esta pobreza em valores nutritivos, tais como molho branco, creme de leite, ovos, etc.

BIFES DOURADOS

Bifes mais dourados. Ponha uma pitada de açúcar no óleo de fritura. Os
bifes ficarão dourados.

BISCOITO DE BANANA

INGREDIENTES
01 xícara (chá) de açúcar
100 g de manteiga sem sal
02 gemas
02 bananas amassadas
farinha de trigo - até dar ponto

MODO DE FAZER
Misture o açúcar com a manteiga e as gemas até formar um creme. Acrescente a banana.
Em uma superfície enfarinhada vá adicionando a farinha de trigo ao creme até que a massa desgrude das mãos.
Modelar bolinhas, dispor em tabuleiro forrado com papel manteiga e achatar levemente com garfo para modelar.
Assar por 20 minutos, 200°.

sexta-feira, agosto 10, 2012

VOCE SABIA ?

Que os QUEIJOS SUÍÇOS são formados pela expansão de gases produzidos por bactérias usadas no início de sua produção.Essas bactérias são as mesmas que conferem ao queijo seu característico odor. Fonte:
http://curiosidades.netsaber.com.br/comes_e_bebes

ARMAZENAR OS OVOS

Para guardar os ovos coloque-os com a parte mais pontuda para baixo,
nesta posição eles duram mais

TORTA RÁPIDA DE ATUM

INGREDIENTES
04 ovos
02 xícaras de leite
01 xícara de óleo
01 xícara de queijo ralado
01xícara de maisena
01 xícara de farinha de trigo
01 colher (chá) de sal
01 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1/2 xícara de salsa picada

MODO DE FAZER
Vá colocando os ingredientes da massa no liquidificador, um a um, pela ordem (desligue o liquidificador cada vez). Bata a massa por 2 minutos e despeje na forma.

RECHEIO
1/2 kg. Tomate maduro picado sem pele
01 lata de atum desfiado
azeitona preta
queijo ralado
sal, orégano.

MODO DE FAZER
Arrume sobre a massa os ingredientes do recheio, também pela ordem, asse em forno moderado pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, sirva quente

sábado, agosto 04, 2012

ZIMBRO                 INGLÊS: JUNIPER

Os frutos desse arbusto levam três anos para amadurecer; são muitíssimo aromáticos e levemente picantes. De seu óleo é feito o gim. Também conhecido como junípero. Seus grãozinhos devem ser tirados da casca e macerados. É aromático e adocicado.
Usos: carne de panela, de porco, caças, patês e terrines. aves, marinadas, Seu óleo é usado na destilação
          do gim.

EXCESSO DE SAL NA COMIDA

Excesso de sal na comida? Coloque batatas cruas no feijão ou outro
cozido. Elas retiram o excesso de sal.

BOLO DE BANANA

INGREDIENTES
04 ovos
05 bananas nanicas
1/2 copo de óleo
04 xícara chá de farinha de rosca
04 xícara chá de açúcar
01 colher sopa de fermento em pó.

MODO DE FAZER
Bata os ovos, as bananas e o óleo no liquidificador, a esta mistura adicione a farinha de rosca, o açúcar, o fermento e mexa bem, leve ao forno moderado em forma untada, de preferência com buraco no meio, depois de assado e ainda quente, cubra com açúcar..

INGREDIENTES
GLACÊ
10 colheres de sopa leite
04 colheres de açúcar
01 colher de margarina
02 colheres de chocolate em pó

MODO DE FAZER
Junte todos os ingrediente e misture bem, leve ao fogo e mexa até engrossar, despeje em cima do bolo