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CHEFF VAGASS



sábado, junho 18, 2016

BAURU DE FORNO
“EXCELENTE”




INGREDIENTES:
MASSA:
03 ovos
02 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara  (chá) de óleo de milho ou canola

01 xícara  (chá) de farinha de trigo
01 xícara  (chá) de amido de milho
01 colher de sobremesa de sal

02 colheres de sopa de queijo ralado
01 colher de sopa de pó royal

MODO DE FAZER:
Colocar no liquidificador os 3 primeiros ingredientes (só os líquidos) e bater. 
Sem desligar, acrescentar os demais, menos o pó royal e o queijo, 
Bater por uns 3 min.  
O queijo e o royal deverão ser colocados por último e bater  por alguns segundos.


RECHEIO:
03 tomates s/ pele cortados em fatias bem finas
300 gr. de presunto
400 gr. de queijo mussarela


MONTAGEM:  
Despejar metade da massa em uma forma média untada, cobrir com a seguinte sequência:
Tomates, 2 camadas de presunto, 1 camada de queijo. 

Colocar a outra parte da massa e cobrir com mais uma camada de queijo. Assar em forno com temperatura média até que o queijo doure.