BAURU DE FORNO
“EXCELENTE”
INGREDIENTES:
MASSA:
03 ovos
02 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo de milho ou canola
01 xícara (chá) de farinha de trigo
01 xícara (chá) de amido de milho
01 colher de sobremesa de sal
02 colheres de sopa de queijo ralado
01 colher de sopa de pó royal
MODO DE FAZER:
Colocar no liquidificador os 3 primeiros
ingredientes (só os líquidos) e bater.
Sem desligar, acrescentar os demais, menos o pó
royal e o queijo,
Bater por uns 3 min.
O queijo e o royal deverão ser colocados por último
e bater por alguns segundos.
RECHEIO:
03 tomates s/ pele cortados em fatias bem finas
300 gr. de presunto
400 gr. de queijo mussarela
MONTAGEM:
Despejar metade da massa em uma forma média untada,
cobrir com a seguinte sequência:
Tomates, 2 camadas de presunto, 1 camada de
queijo.
Colocar a outra parte da massa e cobrir com
mais uma camada de queijo. Assar em forno com temperatura média até que o
queijo doure.