FAGARA INGLÊS: KIRONE
Apesar do nome em francês e inglês, não é da família das pimentas.
A fagara é a baga de uma árvore chinesa cinza e espinhosa.
Tem sabor picante e ácido.
Usos: muito utilizada na culinária chinesa com frango e pato.
As folhas secas e moídas transformam-se na especiaria
japonesa chamada de sansho.
segunda-feira, outubro 03, 2011
Assinar:
Postar comentários (Atom)
Nenhum comentário:
Postar um comentário