VOCE SABIA?
Os COGUMELOS devem ser lavados em água e enxugados corretamente, pois são cultivados em esterco". R: VERDADE! Dizem que não se deve lavar os cogumelos, porque eles absorvem água. Mentira! Se perceber que os cogumelos estão soltando água na frigideira e que estão cozinhando em vez de dourarem, isso não tem nada a ver com a lavagem. É porque os cogumelos são compostos de água, e você colocou quantidade muito grande de uma vez. Refogue sempre em porções menores ou use uma frigideira maior.
segunda-feira, março 18, 2013
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