UTILIZE CORRETAMENTE O FERMENTO
Os fermentos usados nas receitas são diversos. Os
mais freqüentes são: o fermento inglês (Royal), o
fermento nacional, o bicarbonato de sódio e o
fermento de padeiro. Quando se emprega um
fermento em pó, deve-se misturar à farinha e
peneirar ambas as substâncias.
quarta-feira, abril 20, 2011
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