AZEDINHA INGLÊS: GARDEN SORREL:
Os antigos gregos e romanos a usavam para ajudar
na digestão. É muito popular na França. Usada como
vegetal verde ou erva. Pela sua acidez.
Usos: pode ser utilizada como vegetal (parece um
maço de rúcula) ou erva. É excelente transformada em
purê que acompanha peixe cozido ou ovos. Também
vai bem nas saladas, omeletes, vitela, porco e peixes
gordos.
sábado, abril 09, 2011
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