PIMENTA-DO-REINO INGLÊS: PEPPER
Nativa da Índia, pode ser usada em grão ou moída.
Para obter a variedade prata, é necessário colher os
grãos verdes e secá-los; para a branca, apenas
retira-se a pele exterior.
Usos: Extremamente versátil, vai bem como cobertura
em saladas, marinados, sopas, molhos.
segunda-feira, março 05, 2012
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