PATE DE FIGADO (GALINHA)
INGREDIENTES
½ kl. de fígado de galinha
01 colher sopa de farinha de trigo
01 xic. chá de pão amanhecido molhado no leite
200 g. de bacon
temperos verdes picados
03 claras, sal.
MODO DE FAZER
Limpe o fígado e passe na máquina de moer carne por 2 vezes,
faça o mesmo com o bacon, escorra o pão, misture o fígado,
o pão a farinha, o bacon, os temperos e as claras batidas em neve,
unte uma assadeira com margarina e despeje a mistura, asse em
forno em temperatura moderada, use um palito para testar o ponto,
sirva gelado.
segunda-feira, fevereiro 27, 2012
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