PÁPRICA INGLÊS: PAPRIKA
É um pó avermelhado obtido através da maceração de uma
variedade de pimentão doce. Muito utilizada na cozinha húngara,
pode ser normal ou picante.
Usos: goulash, ovos mexidos, vitela, pratos de arroz, ensopados
de carne, e aves, legumes, usado muito em pratos da
Europa oriental.
segunda-feira, fevereiro 13, 2012
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