CHEFF VAGASS

NOZ-MOSCADA                  INGLÊS: NUTMEG

A moscadeira é uma árvore que dá frutos por mais de 50 anos.
Castanha marrom de aroma marcante.
A noz-moscada é encontrada moída e inteira, tem sabor doce,
quente e levemente picante.
Usos: realçar sabor de carnes e legumes, bebidas com leite,
          pudins, sopas, aves, bolos, bolachas, bolinhos, ideal para
          molhos, . bécha-mel, batatas gratinadas, biscoitos, recheio
         de quiches, cremes e vinho quente.