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CHEFF VAGASS



sábado, dezembro 17, 2011

SOBRE DE GORDURA

Quando sobra muita gordura de uma fritura, ninguém quer jogar
fora. O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra
vez. Só que já ficou com um cheiro desagradável, um gosto
amargo e ificilmente poderá ser usada para qualquer coisa.
Para evitar isso, assim que terminar a fritura, coloque sobre a
gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua. Espere um
pouquinho, retire as rodelas e pode guardar sua gordura sossegada,
pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou.

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