CHEFF VAGASS

CURCUMA                INGLÊS: TURMERIC

Raíz da família do gengibre, de cor amarela, é usada ainda hoje
para colorir manteiga e queijos. É também conhecida como açafrão
da terra.
Usos: sopas, pratos de arroz, molhos cremosos, pães, maioneses,
           frangos. Item fundamental do curry indiano.