Como descascar o pimentão?
Aqueça o pimentão espetado em um garfo
direto na chama do fogo. Assim que tiver
formado manchas pretas coloque-os dentro
de um saco plástico e feche. O vapor vai
soltar a pele. De alguns cortes na casca e
em seguida puxe a pele. Só depois abra o
pimentão e retire as semen-tes e a polpa
branca.
sábado, fevereiro 12, 2011
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