CHEFF VAGASS

COMINHO        INGLÊS: CUMIN

Semente de uma planta originária do Oriente, já foi usado como
substituto da pimenta-do-reino. É muito utilizado em pratos da
Índia e do México. Encontrado em pó ou em grão, é indispensável
na cozinha alemã.
Usos: pães, queijos, licores, chucrute, chilli com carne, tomates,
           hámbúrgueres, assados, batatas, caças, costela,carne de porco,
           frango, carneiro, sopas de grãos e pilafs de arroz.