KÜMMEL INGLÊS: CARAWAY
O fruto doce nasce de uma planta da família da salsa. Hoje,
é muito popular nas cozinhas austríaca e alemã, onde é usado
para aromatizar pães e pastéis.
Usos: repolho, biscoitos, arroz, patês de queijo, macarrão,
manteigas temperadas, carneiro, porco, costelas, carne cozida,
salsichas, chucrute, pães e queijo.
sábado, novembro 12, 2011
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