COENTRO INGLÊS: CORIANDER
Membro da família da cenoura, é extremamente popular em todo o
mundo. Muito parecido com a salsinha . Possui sabor e cheiro fortes.
Sua folha fresca é menos utilizada que seus grãos ou pó.
Usos: Pratos de peixe, camarão e galinha, picles, doces, bolachas,
salsinha, lentilha, calda de fruta, assado de porco, recheio para aves.
sábado, junho 25, 2011
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