Batatas fritas bem sequinhas:
Antes de fritar as fatias de batata
no óleo quente deixe-as de molho
por alguns minutos de molho na
água bem fria. Os pedaços de
batata perderão parte do amido
e por isso absorverão menos
gordura e ficarão sequinhos.
quarta-feira, outubro 20, 2010
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