VOCE SABIA?

Que o PIMENTÃO AMARELO é rico em vitaminas A e C, tem em sal composição cálcio, sódio, fósforo, auxilia na digestão e fortalece as unhas e cabelos. Na compra escolher furtos firmes e com casca brilhante. Na limpeza coloque em uma bacia dois litros de água e três gotas de detergente e deixe o pimentão por três minutos. Enxágüe bem em água corrente. Em seguida ponha-o de molho por 30 minutos em uma solução de uma colher sopa de água sanitária para um litro de água potável. Depois, enxágüe com água filtrada. Na geladeira coloque-o na parta inferior, bem seco e embalado em sacos plásticos perfurados.

PARA TIRAR CHEIRO DE ALHO E CEBOLA DAS MÃOS

Guarde sempre na geladeira um pouco de pó de café usado.
Ele é excelente.

CROQUETES DE SARDINHA

INGREDIENTES
01 lata pequena de sardinha em azeite
02 xícaras de batatas cozidas e amassadas
01 colher sopa de salsa picada
02 colheres sopa de queijo ralado
sal e pimenta do reino
02 gemas
1/2 xícara farinha de rosca
02 ovos batidos
óleo para fritar.

MODO DE FAZER
Retire a espinha central das sardinhas e misture bem com a batata, junte os outros ingredientes e misture novamente, faça os croquetes e passe-os pela farinha de rosca, pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca, frite em óleo bem quente até dourar, coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura, sirva em seguida.