COUVE FLOR ESCURA

Evite que a couve-flor escureça durante o cozimento. Coloque na água
uma colher de sopa de leite e deixe a panela sem tampa.

PEIXE CONGELADO

Se você quiser que o peixe congelado fique com sabor de peixe fresco, descongele-o diretamente no leite.

PURÊ DE BATATAS

Para fazer um delicioso purê de batatas, esprema as batatas ainda
quentes e cozinhe-as já descascadas. Pouco antes de servir misture
delicadamente uma clara batida em neve.

ALFACE NOVA

As folhas de alface conservarão como novas na geladeira se você colocar perto delas, um limão partido.

UMIDADE DO SAL

Para absorver a umidade, misture ao sal do saleiro alguns grão de arroz ou feijão.

DENTE DE ALHO

Um dente de alho no óleo das frituras absorve o cheiro e o excesso de
gordura.

FEIJÃO NA GELADEIRA

Se tiver um espaço sobrando na gaveta da geladeira, saiba que é um
ótimo lugar para guardar o feijão, desde que ele esteja dentro
de um saco plástico bem fechado.

COUVE FLOR ESCURECIDA

Para que a couve flor não escureça durante o cozimento, ponha na água meia xícara de leite.

CEBOLA RESSECADA

Se guardar na geladeira metade da cebola, evite que ela resseque
passando sobre o corte um pouco de manteiga.

RIM

O primeiro cuidado ao preparar rim e limpar e retirar todo o sebo e à parte do centro que dá mau gosto depois de cozido. Depois, deixa-se em água com vinagre ou caldo de limão para perder o cheiro desagradável. Ao cozinhá-lo, não o deixe no fogo por muito tempo, pois endureceria.

APAGANDO A CHURRASQUEIRA

Para apagar a churrasqueira, jogue sobre as brasas um punhado de sal.

MANTER A COR DAS VERDURAS

Ao cozinhar as verduras, coloque uma colherinha de açúcar. Ajuda a
manter a cor e o sabor das verduras. Evite usar o bicarbonato porque ele
elimina as vitaminas.

TABUA DE CARNE COM CHEIRO

Quando a tabua de carne ficar com cheiro de alho, cebola, peixe etc,
esfregue-a com um pedaço de limão, ou bicarbonato, enxaguando em
seguida.

ALHO NO PLÁSTICO

Utilize sacos plásticos para guardar alhos, pois assim eles se conservam melhor.

FRANGO MACIO

Para amaciar o frango, coloque uma pitada de fermento em pó no tempero.

UTENSÍLIOS DE ISOPOR

Para limpá-los, lave com água e bicarbonato e não use sabão!

TIRAS DE BACON RETAS

Para que as tiras de bacon não enrolem na hora de fritar, deixe-as antes
de molho em um pouco de água. Seque e só depois frite. Outra opção
seria furar as tirar com um garfo e leve-as ao óleo ainda frio.

DESCASCAR ALHO

Descasque o alho com facilidade, levando-o ao microondas por 10
segundos num recipiente com um pouco de água.

BIFES NA MARGARINA

Frite os bifes na margarina, em vez de óleo. Eles não encolherão e ficarão
bem mais macios.

AÇÚCAR EMPEDRADO

Para evitar que o açúcar fique empedrado, coloque dentro do recipiente
algumas bolachas salgadas