VOCE SABIA ?

Que o verdadeiro parmesão, produzido em Parma (Italia), tem
sabor único porque passa até 4 anos envelhecendo, enquanto os
parmesãos comuns ficam so-mente por 14 meses.Ao comprar
um vero reggiano, vê-rifique se o queijo trás o seu nome
perfurado na casca.

COMINHO        INGLÊS: CUMIN

Semente de uma planta originária do Oriente, já foi usado como
substituto da pimenta-do-reino. É muito utilizado em pratos da
Índia e do México. Encontrado em pó ou em grão, é indispensável
na cozinha alemã.
Usos: pães, queijos, licores, chucrute, chilli com carne, tomates,
           hámbúrgueres, assados, batatas, caças, costela,carne de porco,
           frango, carneiro, sopas de grãos e pilafs de arroz.

FRANGO:

Para o frango frito ficar dourado e sequinho, sem grudar na panela,
coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.