VOCE SABIA ?

Que o garfo foi descoberto oficialmente
pelo restaurante La Tour D´Argent.
Introduzido na Europa a partir do século
XV, na Italia. Antigamente as pessoas
comiam com as mãos, com o tempo surge
uma espécie de garfo, com dois dentes , o
qual as péssoas espetavam sua comida e
facilitava assim a degustação.
Fonte: "Comida e Civilização" de Carson I.A.Ritchie.

ALHO-PORÓ     INGLÊS: LEEK

Adapta-se melhor ao clima frio. Para seu
uso, arranca-se a planta nova com raiz.
Da mesma família das cebolas, com bulbo
branco e folhas verdes e longas. A parte
branca é utilizada em refogados, como
recheio de tortas e quiches, com massas
e em diversos molhos. A parte verde é
indicada para aromatizar caldos, sopas e
ensopados.
Usos: ótimo em receitas de molhos
gratinados, em omeletes, suflês.

COMO SABER SE O ABACAXI ESTÁ MADURO:

Para saber se o abacaxi está maduro basta tirar uma das
"pétalas" bem do centro de sua coroa. Se sair com facilidade,
está no ponto para descascar e saborear!