VOCE SABIA ?

Que provavelmente o vinho tenha surgido
no sul da Ásia, de onde se estendeu à
Europa e ao Extremo Oriente.

Alcaparra    Inglês: Caper
Esses botões de flores de um arbusto são
oriundas do Mediterrâneo e precisam ser
colhidas manualmente. São lavadas e
colocadas em vidros com vinagre de vinho,
sal e azeite de oliva.
Usos: Molhos clássicos (tártaro, por exemplo),
molhos de tomate, cobertura para pizzas e
receitas de peixe do leste europeu.

Truque para empanar :

Quando fizer empanados, para que o ovo
renda mais, junte um pouco de água antes
de bater os ovos, vai ver que rendem muito mais.