Para que as panquecas fiquem mais gostosas:
Deixe a massa descansar por 30 minutos, antes de fritar.

MASSA PARA PASTÉIS FRITOS

INGREDIENTES
1.1/2 xic. chá de farinha de trigo
01 ovos
02 colheres sopa água fria
sal a gosto
500 g. carne moída
02 ramos de cebolas verdes.

MODO DE FAZER
Pique a cebola verde bem miudinha, misture a farinha, o ovo,
a água e algumas pitadas de sal e sove bem, até que a massa
esteja ligada, deixe descansar durante 10 minutos, depois estique
com o auxilio de um rolo, o mais fino possível, corte quadrados
de 5 cms. De largura, para fazer o recheio, frite a carne em duas
colheres de óleo, coloque o sal, e a cebolinha verde e mexa bem,
até que a mistura tenha uma consistência firma, coloque então uma
colher chá de recheio de cada quadrado da massa, aperte-o como
se fosse fazer uma trouxinha em seguida em muito óleo, bem quente,
ponha para escorrer e sirva.

COCKTAIL DE MARACUJÁ

INGREDIENTES
500 ml. de suco de maracujá
04 colheres sopa de creme de leite fresco
200 ml. de leite condensado
06 cubos de gelo
200 ml. de guaraná.

MODO DE FAZER
Coloque todos os ingredientes no liquidificador,
bata bem e sirva em copos para coquetel,
dica alcoólica se preferir, acrescente 01 dose
de cachaça em cada copo.